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        “美好南分,匠心風味”廚藝大賽圓滿落幕

        發布時間:2019-07-23    信息來源:超級管理員

        ??? 為了城市的建設和發展,工程人背起行囊、四海為家,這對于長年堅守在施工一線的建設者來說,一日三餐都在工地食堂,吃的好不好,密切關系到他們的幸福指數的高低。上海寶冶南京分公司切實關愛項目建設者,注重“南分·家”的建設,大力提高項目后勤保障水平,讓項目員工能夠品嘗到“家”的味道,感受“家”的溫暖。
        ???? 同時,為倡導“綠色、健康、營養”的現代生活理念,豐富建筑人的業余生活,增強幸福感和歸屬感,上海寶冶南京分公司舉辦“美好南分,匠心風味”廚藝大賽,歷時一個多月的區域預選賽,7月20日上午,總決賽在合肥創新產業園三期項目部拉開序幕。
        ??? 來自南京、蘇南、蘇北、安徽、山東區域項目的10名項目大廚齊聚一堂、大展才藝,為大家奉獻了一場視覺和味覺的盛宴。比賽開始,各位大廚熱情高漲,紛紛拿出看家本領,煎、炒、燉、炸、蒸,十八般技藝各顯神通。短短一個半小時,先后精心制作了十五道美味佳肴,木瓜雞柳、鄉村辣子雞、蒜茸開片蝦、夫妻肺片、酸菜魚、青豆蝦仁、酸辣土豆絲、香菇青菜……一道道拿手好菜閃亮登場,色澤鮮亮、香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。
        ??? 現場評委根據比賽規則,從“色、香、味、意、形、養”進行綜合打分,經過專業評判,來自山東區域項目代表隊獲得此次大賽的冠軍,蘇北和安徽區域項目分別榮獲二、三等獎,蘇南區域摘得“最佳營養獎”,南京區域榮獲“最佳風味獎”。
        ??? “上海寶冶南京分公司本著‘為企業謀發展,為員工謀幸?!某跣暮褪姑?,一直以來注重人文關懷工作,希望此次通過廚藝大賽,提高項目食堂服務能力和水平,讓項目建設者吃上既美味可口,又營養健康的飯菜,增加員工的歸屬感和幸福感,增強企業的核心凝聚力,夯實構建和諧企業”上海寶冶南京分公司黨委書記、工會主席李紅說道。
        ???? 大賽還邀請了中國健康教育與促進協會、全國健康營養巡講專家、東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授陸琮明,為建設者獻上了一堂精彩的食品營養知識專題講座,大家紛紛表示受益匪淺。
        ??? 上海寶冶南京分公司助理、副總師以上領導,機關職能部室負責人、項目黨政負責人、區域預算負責人,農民工工友、合肥創新產業園三期項目人員約100余人參加了此次活動。



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